韭菜鸡蛋饺子

作者： Dan0808

疫情封小区里，第一次买到韭菜，之前吃过东北朋友现包饺子，特别好吃，朋友给了制作方法，第一次自己包

用料

• 韭菜 1斤
• 鸡蛋 6个
• 面粉 1斤
• 食用油 适量
• 盐 适量

韭菜鸡蛋饺子的做法步骤

步骤 1

韭菜洗干净，尽量把水控干

步骤 2

鸡蛋打散➕盐根据自己口味

步骤 3

锅里倒油加热，倒鸡蛋

步骤 4

鸡蛋凝固后关火

步骤 5

切碎，放凉

展开全部

步骤 6

步骤 6

500克面粉➕3克盐➕230-240克常温水，面要活硬一点

步骤 7

少量多次加入水，筷子拌匀

步骤 8

手揉成团

步骤 9

密封常温放20分钟

步骤 10

韭菜切成小段，放大容器中，加适量食用油搅拌

步骤 11

把面团揉光滑，分成小个，擀皮

步骤 12

擀皮手势 中厚，边薄

步骤 13

把鸡蛋倒入韭菜，加入适量盐，根据个人口味

步骤 14

大拇指对捏

步骤 15

小可爱完成

韭菜鸡蛋饺子的小贴士

韭菜不要泡水里，包时候韭菜里放盐，早放会出水，放油也会让韭菜止水

菜谱创建时间：2022-05-05 15:39:49