准备食材 肉沫加入少许料酒，食盐，糖，耗油腌制15分钟。
橄榄油热锅，将番茄煮至浓稠装，过程大概十分钟左右。
放油爆香蒜末，大火炒熟碎肉(火小容易出水), 盛出。新干锅倒油，翻炒下锅顺序依次是 洋葱 蘑菇 熟肉沫。
倒入自己熬制的番茄和整包番茄罗勒酱，加适量食盐和糖调味。
沸水里加少许盐和橄榄油，下入意大利面，不同品牌不同面型的烹煮时长不同，具体见意面包装，我这个螺丝面煮了11分钟。沥干水加入面酱。翻炒均匀裹酱即可出锅。
搓上帕玛森奶酪硬质即食干酪，开吃！