今天准备了槐花和韭菜,因为辅料相近,所以决定做两种馅料。
韭菜,木耳,鸡蛋,虾干,准备烙盒子。
韭菜盒子馅料,加入耗油,盐,香油。
洋槐花,木耳,鸡蛋,葱花,准备做素馅饼。
鲜花馅料,加入耗油,盐,花生油。
健康杂豆面+白面各半,和面醒半小时。
做好的杂面皮。
电饼铛少许油,半圆是韭菜盒子,圆的是鲜花馅饼,一锅出。
皮酥脆,馅鲜香。
因为是杂面皮,微油煎比白面更脆,配料炒鸡蛋,木耳一起准备,槐花需要葱花提味,韭菜有香油提味。