酱香饼(手抓饼版)

作者： 张家小楚

家里买了许多周杰伦 手抓饼～问题 吃多了也就不想吃了，这不想到了一个新的消灭手抓饼的办法，那就是酱香饼，不用和面擀面了

用料

• 郫县豆瓣酱 30g
• 蚝油 12g
• 黄豆酱 25g
• 番茄酱 15g
• 热水 150g克
• 白糖 2g
• 蒜末 适量
• 葱花 适量
• 熟白芝麻 适量克
• 玉米淀粉 6g
• 孜然粉 1g
• 五香粉 1g
• 手抓饼 3张

酱香饼(手抓饼版)的做法步骤

步骤 1

建议大家前一晚调好酱料，早上起床煎下手抓饼，就可以开吃啦，饼子无需解冻，锅里也不用刷油，真的超级无敌方便，两三分钟就能搞定全家早餐。

步骤 2

锅中热油，爆香蒜末

步骤 3

倒入豆瓣酱、黄豆酱、番茄酱和蚝油，翻炒均匀。

步骤 4

倒入热水、五香粉、孜然粉、玉米淀粉和白糖，翻炒均匀。

步骤 5

开小火，炒至水份变少，酱汁粘稠即可。

步骤 6

手抓饼无需解冻，直接入锅，中小火煎至两面焦黄。

步骤 7

均匀涂抹酱料，撒上熟白芝麻和葱花装饰。

步骤 8

两三张叠在一块，切成小块就可以开吃了

酱香饼(手抓饼版)的小贴士

酱料是蒜香的，香辣过瘾，大家可以根据喜好再调整。饼子部分用的手抓饼，原味或者葱香都可以，酥酥脆脆的口感超棒。吃的时候在饼子一面，薄涂一层就行，完全涂满会有点点咸😋

菜谱创建时间：2022-05-04 09:12:37