美味简单可乐鸡翅

作者： HongRS

五一假期朋友间的小聚……

用料

• 鸡翅 16个
• 可乐 1瓶
• 姜 5片
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 葱 2根
• 白芝麻 5克
• 香菜 2根

美味简单可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡肉先冷水清洗，并将鸡翅两边各划两刀（方便后期入味）

步骤 2

锅中下冷水，放鸡翅、姜片、葱，待煮沸后捞去浮沫

步骤 3

之后将鸡肉捞出并放入冷水洗净（冷水会让鸡肉，主要是鸡皮更弹润）

步骤 4

之后起锅烧油，先开大火后依次加入葱段（两条葱切成段）、姜片（5片左右）、鸡翅。 鸡翅加入后开小火将鸡翅两面稍微煎下（出现金黄色）

步骤 5

之后往锅中依次加入可乐（这次是16个鸡翅所以加了500ml的可乐，其余量的可以稍作调整，需要让可乐没过鸡翅即可）

步骤 6

开大火收汁，用时20~30分钟（按可乐的量不同而定）

步骤 7

收汁至这种状态便可以装盘上桌了

步骤 8

最后撒点白芝麻，加一小撮香菜，美食出炉。

美味简单可乐鸡翅的小贴士

鸡翅的量不同，可乐也就不同，可乐没过即可；煎鸡翅的时候可以先开大火再开成小火，防止煎太过；加可乐后如果觉得甜度不够还可以适度加点白糖调味（小孩子比较喜欢稍甜些的口感）

菜谱创建时间：2022-05-03 17:44:37