毛豆烧肉

作者： 孤单的射手

毛豆下来了，别光和花生煮着吃。用它来烧肉也挺好吃，方法还简单。

用料

• 毛豆 克
• 五花肉 克
• 八角 1个
• 生抽 半炒勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺

毛豆烧肉的做法步骤

步骤 1

毛豆和五花肉的比例随意，一般毛豆多，放点梅干菜，味道更好。

步骤 2

底油炒肉丁，煸出猪肉。

步骤 3

下梅干菜用油滋润一下

步骤 4

放入洗好的毛豆，烹入料酒和半炒勺生抽，一起煸炒。

步骤 5

下干辣椒段，微微变色。

步骤 6

加水没过食材，炖煮5分钟。

步骤 7

汤汁收浓，或者勾芡，出锅。

毛豆烧肉的小贴士

这菜好吃，就是剥毛豆比较费时间。

菜谱创建时间：2022-05-03 14:59:50