胡萝卜和西葫芦切丝。加入少许盐，腌制一会儿，等出水后捏干。
洋葱切丁
洋葱加入，再加调味料：盐 生抽 蚝油 辣椒 看个人喜好了。
两个鸡蛋，八调羹🥄面粉直接加入西葫芦碗中，面粉不要太少否则锅中撑不起来。拌匀。
锅中加油，挖几勺子烙饼，不要太大 要有一定厚度。
翻面可以压一压。烙一会儿。
出锅。软糯有口感。口味重的调料多加点。
面粉不能薄 不要做成鸡蛋饼。