葱香麻辣花卷

作者： 平平静静_

辣椒粉秘制（自己调制）的，喜欢重口味的可以用烧烤粉或者椒盐粉代替。喜欢清淡口味的，直接做葱油花卷即可。

用料

• 面粉 适量
• 酵母粉 适量
• 辣椒粉（可用椒盐粉代替） 适量
• 小葱 适量

葱香麻辣花卷的做法步骤

步骤 1

准备食材：面粉，酵母粉，辣椒粉（可以用烧烤粉或者椒盐粉代替），小葱。

步骤 2

酵母粉用温水融化后，倒入面粉中，揉成面团，盖上保鲜膜醒发。

步骤 3

醒发40分钟左右（季节不同醒发时间不同），面团发至2倍大，呈蜂窝状就可以了。

步骤 4

发好的面团，用擀面杖擀成长方形。

步骤 5

刷一层油。

步骤 6

再撒一层辣椒粉和葱花。

步骤 7

卷起来。

步骤 8

切成一段一段。

步骤 9

将2个卷好的面团重叠，用筷子，从中间按压下去。

步骤 10

扭成“8”字型定型，静止5分钟。

步骤 11

上蒸锅，水开蒸15分钟。

步骤 12

15分钟后关火，焖5分钟，再开盖。

步骤 13

大功告成✌️

步骤 14

拉近看看，味道很好。

菜谱创建时间：2022-05-02 22:22:40