来一张材料全家福
芋头切小块，蒸箱蒸25分钟蒸熟。（没有蒸箱，隔水大火蒸，或者煮熟都行。）
蒸熟后压成泥，和淡奶油、黄油、炼乳、牛奶搅拌均匀，用破壁机打成泥。
蛋黄加细砂糖，隔水加热，不停搅拌至浓稠的蛋黄液（大概8分钟）。放凉备用。
马斯卡彭奶酪+融化的黄油+朗姆酒搅拌均匀（经典原味，此处还要加咖啡液），再加入放凉的蛋黄液搅拌均匀。
淡奶油细砂糖打发至七分，分次倒入糊中翻拌均匀，提拉米苏糊就做好啦。
手指饼干快速双面蘸液，铺满模具。一层饼干，一层芋泥，一层提拉米苏糊以此类推，共两次。
经典原味的话，就是一层饼干，一层提拉米苏糊，共两次。
做好的提拉米糊放冰箱冷藏12个小时以上定型。
冷藏定型后再开始装饰。 香芋味：奶粉、紫薯粉、防潮糖粉混合，过筛均匀洒在表面，装上香芋片、蓝莓和薄荷叶。
经典原味：可可粉、防潮糖粉搅拌均匀，过筛洒在表面，装上奥利奥小饼干，薄荷叶和蓝莓。
1、做香芋味，提拉米苏糊完全可以省去细砂糖； 2、如果你的提拉米苏糊做稀了，手指饼干就蘸少一点蘸液。 3、各种糊糊我喜欢均分直接倒下去抹平，用裱花袋多此一举。 4、芋头如果是煮熟的，水份较多，适当减少牛奶。