芝麻花卷

作者： 7ongFJ

用料

• 面粉 500克
• 37℃温水 250克
• 糖 1勺
• 盐 2克
• 酵母 5克
• 黑芝麻+白糖研磨成粉 适量

芝麻花卷的做法步骤

步骤 1

除了黑芝麻粉以外的材料全部混合 揉成三不沾面团，醒发至两倍大 放到面板上排气，擀成长条饼 要黑芝麻粉均匀铺在饼的一半位置，另一半饼折叠过来，把黑芝麻粉包裹在面饼里面 继续擀成长方形面饼 延长边卷成圆柱形长条 用面刀切成大小合适的若干份

步骤 2

放入蒸屉，注意间隙，再醒发10分钟 电蒸锅16分钟，结束后再焖5分钟才开锅盖，否则会回缩

菜谱创建时间：2022-05-01 11:57:05