土豆泥拌莜面

作者： 老舒厨乐

用料

• 莜面 200克
• 土豆 1个
• 西红柿 1个
• 黄瓜 1根
• 蒜 适量
• 胡麻油 1大勺
• 盐 适量
• 辣椒油 适量

土豆泥拌莜面的做法步骤

步骤 1

莜面和开水1：1和成光滑的面团

步骤 2

家用手拧式饸饹筒

步骤 3

莜面饸饹拧好如图，水开后上锅蒸六分钟，取出晾凉，土豆削皮切薄片，蒸熟捣烂成泥

步骤 4

碗里放蒜末，葱花，辣椒面，做饭的大勺加入适量胡麻油，加热至九成热，浇入碗内，搅拌均匀，加酱油，醋，蚝油，盐适量。 莜面饸饹，土豆泥，黄瓜丝，西红柿碎，放好，倒入调汁，香喷喷的土豆泥莜面就做好了

菜谱创建时间：2022-05-01 11:24:21