菠萝切小块放在杯底用勺子捣烂。 萃取一份浓缩加好多冰块，用蒸汽打奶泡的方式起泡、打绵，在冰块全部化掉之前停下。
把泡沫冰美式倒入杯中，迅速开喝。 开始是不输牛奶的绵密，然后是菠萝风味的清爽冰美式，最后是混合泡沫的水果酸甜。