杂霸（猪肝沿）粥-早餐 营养粥

作者： 味觉失灵家

假期第一天凌晨5点醒，果断起床赶早市买新鲜食材，煮闽南杂霸粥即猪肝沿

用料

• 大米1 杯
• 清水7碗
• 猪肝沿250克
• 小肠1条
• 香菇5朵
• 小鱿鱼干2至
• 虾米一小把
• 胡萝卜三分之一根
• 调料：茶油、盐巴、生姜、干葱头、鸡精

杂霸（猪肝沿）粥-早餐 营养粥的做法步骤

步骤 1

准备好食材：猪肝沿，小肠，瘦肉，玉米（一根的量）

步骤 2

大米，芹菜（调料）

步骤 3

虾米

步骤 4

热好锅，放自家山茶油（也可以食用油）

步骤 5

放生姜，干葱头爆香

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步骤 6

步骤 6

依次放鱿鱼干炒香再放香菇、虾米、胡萝卜

步骤 7

再放猪肝沿、小肠，以及半勺盐巴

步骤 8

再放大米下去炒

步骤 9

炒好-锅里没汤汁

步骤 10

炒好放入高压锅，并加入合适的水（这边放7碗），喜欢这个稠度

步骤 11

放瘦肉（这个时候放肉吃起来比较鲜嫩）

步骤 12

放玉米

步骤 13

用铲子搅拌均匀，再放一勺盐巴，就盖住锅盖开火

步骤 14

气跑出来后，5分钟关火（喜欢不那么烂的可以3分钟就关火），开盖后立马下芹菜跟适量的鸡精，铲子搅拌均匀即可出锅咯

步骤 15

出锅啦

步骤 16

就是喜欢这个味道-妥妥的满足感 猪肝沿含有维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，增强体质，并且能够抗氧化和抗衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，是比较有营养的。喜欢的可以煮起来哈

菜谱创建时间：2022-04-30 10:05:00