自制泡菜（莴笋）

作者： 美食潆响力

疫情期间，莴笋，胡萝卜，包菜应该是最常见的物资了，吃不完怎们办？今天教大家做泡菜

用料

• 白醋 150克
• 干辣椒 2-3个
• 冰糖 100克
• 姜片 3-5片
• 盐 20克
• 莴笋 1根
• 胡萝卜 1根
• 包菜 200-300克

自制泡菜（莴笋）的做法步骤

步骤 1

把姜片，干辣椒，冰糖，盐，白醋放入主锅，10分钟/100度/速1

步骤 2

胡萝卜，莴笋切好，包菜洗好，撕好备用

步骤 3

先把莴笋，胡萝卜放入主锅

步骤 4

再放包菜，放满锅就可以

步骤 5

18分钟/70度/反转速1，盖好盖子放置一晚上

步骤 6

第二天中午就可以吃了，爽脆可口，甜辣酸味道都有，非常可，泡菜放到密封罐里，冰箱冷藏哦，尽量在7-10天内吃完

菜谱创建时间：2022-04-28 16:10:39