用APP打开

香椿煎蛋饼

367人浏览 11人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 黄非红-1

用料

香椿煎蛋饼的做法步骤

步骤 1

香椿下入开水锅中焯水三十秒,去除亚硝酸盐

步骤 2

香椿去跟,切成末备用。准备6个鸡蛋,滴入几滴醋,搅匀。

步骤 3

一半蛋液加入锅中,炒成半凝固状态后倒回另外一半蛋液中,这样更容易成型。把香椿末和食盐也加进来,搅匀。

步骤 4

将淀粉加水,倒入蛋液中,增加粘性。

步骤 5

热锅凉油,下入蛋液,片刻后转小火,慢慢煎,期间将锅中间的蛋液往四周摊,这样厚薄均匀也容易熟。

展开全部
步骤 6
步骤 6

翻面,这个看个人技术,活不太好的可以用锅盖辅助。

步骤 7

成熟后入盘,也可以切开享用

菜谱创建时间:2022-04-27 23:31:48
打开App收藏