山药炖松蛾

作者： 黄非红-1

用料

• 粗山药 1根
• 松娥（东北蘑菇） 7—8个
• 八角 1个
• 花椒 7—8粒
• 葱花 少许
• 姜片 3片
• 韭菜 5—6根
• 粉皮 1张
• 生抽 3小勺
• 五花肉 一小块
• 盐 两小勺

山药炖松蛾的做法步骤

步骤 1

准备食材：五花肉切片。山药刮皮切成滚刀块。韭菜切沫，葱切葱花，粉皮用温水泡15分钟以上，取出切成菱形块。松娥温水泡15分钟以上，用水冲洗几遍干净，洗去里面的泥沙。

步骤 2

热锅凉油，马上下五花肉翻炒，发白后下八角姜片，随后下花椒和葱花，避免花椒炒糊。马上下入山药，翻炒七八十几下。

步骤 3

加入三小勺生抽，翻炒上色后加入松娥，继续翻炒七八十几下。加热开水，加入两勺盐，盖盖煮5-7分钟至山药软烂。

步骤 4

加入粉皮，如果不咸就再加一勺盐，煮两分钟，加入韭菜沫，没有的话用葱花代替也行。出锅

菜谱创建时间：2022-02-11 20:22:27