西式炖牛肋条

作者： 兔子_uhix

牛肋条买了每次煮萝卜汤，红烧，这次试个西式的做法。软软糯糯，超级入味好吃😋

用料

• 牛肋条 800克
• 胡萝卜 800克
• 洋葱 2个
• 番茄膏 2大勺
• 盐 适量
• 牛肉高汤块 1个
• 红椒粉 2大勺
• 辣椒粉 1大勺
• 孜然 1茶匙
• 香叶 2片
• 面粉 2大勺
• 黑胡椒 适量
• 大蒜 3瓣

西式炖牛肋条的做法步骤

步骤 1

牛肋条洗干净切块加盐黑胡椒拌入面粉拌匀。

步骤 2

洋葱切丝，蒜头切末。胡萝卜去皮切滚刀块。

步骤 3

锅烧热下少许油，下入牛肉煎到金黄备用。

步骤 4

煎牛肉的油直接下入洋葱炒至软，加入红椒粉，辣椒粉，番茄膏，孜然，香叶。

步骤 5

这个番茄膏，不要用番茄酱，不一样哈。

步骤 6

加入牛肉，加入牛肉高汤块和水。直接倒入高压锅，上汽后炖30分钟。

步骤 7

高压锅排气以后，再加入胡萝卜，再压10分钟。

步骤 8

超级入味的西式炖牛肋就完成啦！配上两片烤面包就是完美一餐啦！

西式炖牛肋条的小贴士

牛肋条煎香后再炖制比较香。番茄膏不是番茄酱，不要搞错了。红椒粉英文叫paprika.主要上色和提味，没有什么辣度。我用高压锅是为了节省时间 ，没有的同学就小火慢慢炖吧。

菜谱创建时间：2022-04-27 22:06:43