1⃣️蛋黄、蛋清分离; 2⃣️咖啡冲泡,放一旁冷却备用; 3⃣️蛋黄、马斯卡彭奶酪、白砂糖、朗姆酒混合均匀; 4⃣️蛋清打发至绵密; 5⃣️将打发的蛋清倒入蛋黄奶酪混合液中,从下往上翻拌均匀; 6⃣️手指饼干在冷却的咖啡中稍稍沾湿 7⃣️在容器中刷一层混合液,上面铺一层手指饼干,两者循环往上加即可; 8⃣️铺完后上面洒一层可可粉; 9⃣️冰箱冷藏6小时左右即可。
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