西红柿牛尾汤（牛肉）小美版

作者： 桃子ss丶

用料

• 牛尾或牛肉 500克
• 西红柿 2个
• 洋葱 半个
• 料酒 20克
• 八角 2-3粒
• 香叶 3片
• 粗黑胡椒 若干
• 土豆 1个

西红柿牛尾汤（牛肉）小美版的做法步骤

步骤 1

将500克牛尾放入网篮里！水没过食材！ 设定8分钟／70度／速度5进行过水

步骤 2

主锅里放入2个切块西红柿，洋葱半个切块！油20克！ 设定6分钟／120度／速度小勺爆香！

步骤 3

将爆香后的西红柿，设定15秒／速度6打碎！

步骤 4

倒入过水后的牛尾，料酒20克，粗黑胡椒，八角2-3粒，香叶3片，水量不超过主锅内2的位置！ 设定80分钟／100度／反转小勺！

步骤 5

然后在放入一个切块西红柿和一个大点的土豆切丁（大概2cm)！盐适量！ 设定15分钟／100度／反转小勺！

菜谱创建时间：2022-04-27 12:13:16