猪蹄

作者： 小木屋海参

用料

• 猪蹄 只

猪蹄的做法步骤

步骤 1

处理猪蹄的方法过年时我已经发过一次了，今天又做了就再发一遍。买回来猪蹄上火烤。去味道还好吃。我告诉老公买整个猪蹄不要切开，人大哥就带回来切开的……无语了，当兵当傻了，一看就没进过炊事班～用一句话形容他：二百斤面蒸一个寿桃！

步骤 2

把带皮的地方都烤到。去毛还去味儿

步骤 3

很快就好了。

步骤 4

烤完了后放水盆里泡一下，用钢丝球一刷就都掉了～

步骤 5

这是刷完的，锅里直接放水放各种调料。

步骤 6

老抽，味极鲜，料酒，葱姜蒜 ，桂皮八角茴香花椒大料香叶啥的，随便放。大火烧开转最小火慢慢炖一个小时关火，过一会用筷子扎一下，轻松扎透了就是熟了，在闷一会儿就可以出来了。放凉后更好吃，配上蒜泥无敌了～

步骤 7

蒜泥酱油，两个猪蹄我女儿一次吃一个～

菜谱创建时间：2022-04-26 19:26:48