将胡萝卜，黄瓜，火腿肠切丁
冷锅热油，放入适量的油，放入胡萝卜，翻炒，然后将胡萝卜刮到锅的一边，倒入打散的鸡蛋翻炒，炒制定型后放入火腿丁，黄瓜丁。继续翻炒，最后放入昨晚你家剩的米饭，放入盐、鸡精、花椒粉，炒到米饭变成一粒一粒的即可出锅。也可撒上葱花。