香葱猪肉包

作者： smile小小雨

用料

• 面粉 250克
• 糖 3克
• 酵母 2.5克
• 小葱 1把
• 水 适量
• 生抽 2勺
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 2勺
• 猪肉 500克

香葱猪肉包的做法步骤

步骤 1

准备好面粉和酵母粉，开始和面

步骤 2

酵母温水化开，可以放点白糖帮助发酵。加水到没有干粉状态就可以了。揉光滑等发酵。我是放温水里面的，可以更快，正常半小时～1小时

步骤 3

发酵过程准备馅料。我做的是猪肉+小葱，调料根据自己口味添加，加点葱姜水搅打上劲。

步骤 4

发好的面团案板上揉搓排气，分成均匀的小剂子

步骤 5

擀成薄厚均匀，不需要太薄，中间厚一点 不然底部容易漏。自己吃包的不好看也没事。

步骤 6

放蒸锅二次发酵10分钟，大火15分钟闷一会就可以出锅了。

步骤 7

一锅还做了煎包，煎包就放油煎一会再加水10分钟就好了，也很简单。自己家做的健康而且真材实料，非常好吃！

菜谱创建时间：2022-04-25 22:50:34