选用精猪排,切成块,下入锅中焯水,随后捞出
小火进行煸炒,煸炒到两头露骨头
下入葱姜炒香,加入白糖炒化
加入料酒,老抽,生抽,陈醋和开水
小火焖至半小时
挑出料渣,再次加入陈醋和白糖,大火收汁到浓稠
捞出装盘,撒上芝麻即可