懒狗绝招蛋炒饭，怎么做都好吃！

作者： DoorofDoom

用料

• 鸡蛋 2-3个
• 盐 适量
• 小葱 1根
• 火腿肠（可选） 1根
• 生抽 适量
• 米饭 1碗

懒狗绝招蛋炒饭，怎么做都好吃！的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，放适量盐搅匀备用。

步骤 2

1根火腿肠切丁备用（其他相放的食材都可以，想放啥放啥，鸡肉肠/午餐肉/腊肠/豌豆等等）。

步骤 3

小葱切葱花备用。

步骤 4

不粘锅开火放油，油温到7成热的时候倒入蛋液炒散。

步骤 5

蛋液基本凝固之后转中火，倒入米饭，一边炒一边用锅铲压，这样可以更快将米饭炒散。

步骤 6

加入其他配料丁（火腿/午餐肉/豌豆等）一起炒，放适量生抽炒匀调味。

步骤 7

米饭全部炒散成颗粒状，最后放入葱花，翻炒均匀之后即可出锅。

步骤 8

怎么做都好吃！自己炒的蛋炒饭可以非常干香，不像很多外卖炒饭那样湿乎乎油汪汪的。

菜谱创建时间：2022-04-24 19:26:38