雪媚娘

作者： 东郭先生的猫

用料

• 三象糯米粉 309克
• 澄粉 45克
• 木薯粉 45克
• 纯牛奶 540克
• 细砂糖 150克
• 黄油 45克
• 淡奶油 500克
• 白砂糖 40克
• 奥利奥碎 适量

雪媚娘的做法步骤

步骤 1

将糯米粉，澄粉，木薯粉称量拌匀

步骤 2

加入牛奶，细砂糖拌匀

步骤 3

表面封保鲜膜（表面扎洞透气）入微波炉高火5—8min至半透明无液体

步骤 4

取出趁热加入黄油

步骤 5

用硅胶刀拌匀

步骤 6

趁热揉匀

步骤 7

包保鲜膜入冰箱冷藏

步骤 8

生糯米粉小火炒出香味，冷却备用

步骤 9

冷却后的粉团取出分切成大小一致的剂子

步骤 10

淡奶油加糖打至九成发

步骤 11

取一个剂子沾干粉擀成圆皮

步骤 12

放入模具中，挤上奶油

步骤 13

中间加上奥利奥碎，或水果

步骤 14

奶油封顶

步骤 15

收口，剪去多余的粉团

步骤 16

白白胖胖的雪胖子就好了

雪媚娘的小贴士

直接冷冻储存，两天都不会变硬

菜谱创建时间：2022-04-24 15:55:46