大飞飞的超简单奶油戚风蛋糕胚（小美版）

作者： ioso

就是给自己做蛋糕看的超简便方子，也不是什么专业的，方便快速就好。 吃起来也不错啊！ 就是第一次做有点丑，继续努力呀，争取可以换上好看的奶油蛋糕图图。

用料

• 鸡蛋 8个
• 细砂糖 90克
• 油 50克
• 牛奶 50克
• 稀奶油（打奶油用） 200克
• 细砂糖（打奶油用） 20克

大飞飞的超简单奶油戚风蛋糕胚（小美版）的做法步骤

步骤 1

准备材料： 1，8个冰箱里的鸡蛋，蛋清分离。 2，100克低筋面粉过筛。

步骤 2

小美主锅无水全干，插入蝴蝶棒 倒入：蛋清+90克细砂糖 主锅：时间3分30/-/速度4 得到打发好的蛋清如图，舀出放入碗中置于冰箱。

步骤 3

无需洗锅 直接倒入：8个蛋黄+50克油（玉米油、茶油、橄榄油皆可） 主锅：时间1分钟/-/速度4（蛋油混合）

步骤 4

加入：50克牛奶 主锅：时间10秒/-/速度4（搅拌均匀）

步骤 5

加入：100克过筛过的低筋面粉 主锅：时间5秒/-/速度4 （搅拌均匀）

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步骤 6

步骤 6

从冰箱中拿出打发好的蛋清，分二次加入，并重复步骤 加入：1/2蛋清 主锅：时间5秒/-/速度2.5 加入：1/2蛋清 主锅：时间5秒/-/速度2.5

步骤 7

把糊糊倒入放好烘培纸的模具中

步骤 8

入预热好的烤箱 140度，30分钟 之后继续 160度，20分钟 出烤箱后倒扣出模放置

步骤 9

主锅无水无油全干，插入蝴蝶棒 倒入：稀奶油200克+细砂糖20克 主锅：时间1分30/-/速度3

步骤 10

把打发好的奶油抹在蛋糕胚上，摆上蓝莓。

步骤 11

治愈！

步骤 12

侧面看是厚实爬高的

菜谱创建时间：2022-04-23 21:53:21