蟹黄豆腐（咸鸭蛋蛋黄）

作者： 如絮漫舞

用料

• 咸鸭蛋蛋黄 2个
• 内酯豆腐 1盒
• 胡萝卜 1/5根
• 豌豆 20克
• 水淀粉 5克
• 盐 5克
• 胡椒粉 5克

蟹黄豆腐（咸鸭蛋蛋黄）的做法步骤

步骤 1

内酯豆腐切块，咸鸭蛋蛋黄剥出两个捣碎。 胡萝卜去皮切碎粒。

步骤 2

锅烧热加油，倒入咸蛋黄翻炒融化，加入豌豆和胡萝卜碎，翻炒均匀后倒入内酯豆腐，整体融合后倒入开水，不用覆盖住豆腐，大火煮开，小火炖5-8分钟，加白胡椒粉和盐出锅。

蟹黄豆腐（咸鸭蛋蛋黄）的小贴士

咸蛋黄不能用多了，可能会有的腥。

菜谱创建时间：2022-04-23 19:44:50