里脊洗净切条码味腌制(盐、鸡、味)10分钟备用
调脆皮糊(鸡蛋八个、油一勺、生粉一斤)调匀
起锅宽油4成油温下锅炸至金黄捞出控油待油温升高再次复炸至金黄酥脆
起锅少许底油下番茄沙司炒散加水一勺加白糖和白醋烧至浓稠冒泡加入少许生粉水下里脊翻炒均匀出锅装盘撒少许青豆点缀即可