蔬菜洗净备用
将西葫芦、胡萝卜 刨丝,洋葱切丁,打入鸡蛋,加面粉,加虾皮,加少量食盐
加入切好的葱花,搅成糊状,在加少量的玉米油搅拌匀
平底锅加热,倒入平时煎鸡蛋时用油量的玉米油,中火油温至五成热,倒入一半面糊(根据自己家平底锅大小)摊平,转小火煎
大概1-2分钟即可翻面,煎至两面金黄
出锅切片
美味又营养早餐就完成了,可自由搭配自己喜欢的:豆浆、牛奶等
营养早餐饼的食材可以根据自己的囗味去挑食材哦