花朵面包

作者： 美食美客vv

为了陪孩子上网课，我把年假也休了，但是在家太无聊啊，我怎么办？那就每天都要甜甜蜜蜜的吧！还是做面包！好多朋友问我，你家是有多爱吃面包啊，[捂脸]其实我做的面包一大半都送人！ 今天用蛋糕模具做简单的花朵面包，适合新手操作，没有烤箱可以用蒸屉来蒸！我蒸过，口感不输烤出来的哦。 我今天做的是一个八寸模，两个六寸模。做不了这么多的配料减半。

用料

• 高筋面粉 600克
• 奶粉 30克
• 砂糖 110克
• 蛋液 60克
• 牛奶 330克
• 酵母 7克
• 黄油 40克
• 盐 9克

花朵面包的做法步骤

步骤 1

除黄油以外所有配料一起放在厨师桶，搅拌至能拉出厚膜，加入黄油，搅打至完全延展

步骤 2

拉出手膜最好

步骤 3

平均分成若干个小剂子，用手掌轻扣在案板上团圆

步骤 4

分别摆放在模具里

步骤 5

发酵两倍大，刷蛋液，撒芝麻

步骤 6

烤箱预热十分钟，180度，烤33分钟

步骤 7

出炉震模，在晾网上晾凉

步骤 8

颜色诱人

步骤 9

拉丝效果非常好！

步骤 10

组织细腻，柔软拉丝的花朵面包做好了

菜谱创建时间：2022-04-22 18:00:53