无面粉轻碳欧包

作者： ╮慧吇。

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 3克
• 糖 15克
• 温水（不超40度） 100克
• 酵母 5克
• 椰子面粉 30克
• 杏仁粉 30克
• 谷元粉 70克
• 洋车前子壳粉 5克
• 奇亚籽 20克
• 橄榄油 10克

无面粉轻碳欧包的做法步骤

步骤 1

温水加酵母搅均，称好所有料，加入鸡蛋搅一搅后再加入酵母水，搅均后用手揉光滑，然后再加10克橄榄油揉5分钟左右，盖保鲜膜发酵一小时。发酵好的分成四份擀长，卷起来盖保鲜膜松弛10分，其实第四个卷好时间就差不多了，就拿回第一个开始操作，两边往中间卷，然后搓圆后擀平，放入两勺安佳乳酪，加上肉松，慢慢收口，有点难收，摸点水上去，大概收紧了就行的。

步骤 2

四个包好后再次盖上保鲜膜发酵40分钟，烤箱预热180度中层烤20分钟，烤好后要在烤箱休息10分钟后才可以出炉。步骤图下次做多补充些。

菜谱创建时间：2022-04-22 11:21:52