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香掉眉的#牛肉面的做法

香掉眉的#牛肉面

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作者: 小五子c
小五子c
这是一碗能满足你味蕾的牛肉面,卤牛肉的时候,我把厨房的门关的严严实实,不然那个香味会把我的馋虫当场勾引出来😂

用料

香掉眉的#牛肉面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗干净的牛腱子切成2半,冷水下锅,加入葱、姜、料酒焯水。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯水后的牛腱子,放入锅里,水要没过牛肉。放入葱、生姜、生抽、老抽、蚝油、盐、冰糖、沙茶酱,加入八角、桂皮、香叶、草果等香料,煮1个小时后,加入冬笋、剥壳的水煮蛋、香干,再煮半小时。牛肉晾凉后放冰箱冷藏,其他食材可以浸泡过夜。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碗里加入2勺卤汁,再加开水,放适量盐和蚝油调味,放入煮熟的面条,放上切好的卤牛肉和各种卤味、青菜,就完成啦,真的是满屋飘香!

香掉眉的#牛肉面的小贴士

卤好的牛肉要放冰箱冷藏后再切,否则不好切成形。 其他配菜根据自己口味添加哈。

菜谱创建时间:2022-04-21 16:29:24
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