胡萝卜黄瓜炒鸡蛋肉丝

作者： 厨房爱了爱了

胡萝卜中含有胡萝卜素，具有改善夜盲症，因为视网膜上的视杆细胞含有视紫质而具有暗视觉的功能。胡萝卜素具有显著的抗氧化功能，还可以免疫调节。黄瓜具有它有美容护肤的作用，黄瓜它有清口气，益肾脏的功效，也有醒酒，防中毒的作用。

用料

• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 1根
• 肉丝 100克
• 姜蒜小米辣 若干
• 鸡精 1勺
• 盐 3克
• 蚝油 1勺
• 青椒 1个
• 淀粉 1勺
• 鸡蛋 2个

胡萝卜黄瓜炒鸡蛋肉丝的做法步骤

步骤 1

料备好（鸡蛋里放少许淀粉搅拌均匀，煎好后盛起备用），肉丝是之前做好冰箱存用的

步骤 2

待油锅冒烟时放入姜蒜小米辣，青椒，肉丝，炒出肉香味

步骤 3

倒入胡萝卜，翻炒10秒，焖10秒

步骤 4

再倒入黄瓜，撒上鸡精，盐，蚝油，生抽，翻炒10秒

步骤 5

倒入鸡蛋，继续翻炒10秒就可以出锅啦！

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步骤 6

步骤 6

开吃了，美滋滋！

菜谱创建时间：2022-04-21 12:43:33