大米淘洗干净滤干水分，茄子切丁洗净，腊肠切片，备用
腊肠入油锅炒出香味，加入茄子丁翻炒
加入一勺老抽调色
加入大米翻炒均匀
倒入电饭锅，加水，水量与大米食材差不多持平，按煮饭键开煮，中间开盖翻一下，继续煮到结束。