凉拌莴笋

作者： 四叶草v4ig8

俗话说“春困秋乏”，进入春天，我们会发现自己会特别容易犯困，无精打采，这就是人们所说的“春困”。所以春天适当多吃含钾丰富的食物，可有效抑制春困，莴笋钾离子含量高非常高，是钠盐含量的27倍，经常食用有利于维持体内的电解质平衡，今天就用它来做一道爽口凉菜

用料

• 莴笋 1根
• 盐 1小勺
• 大蒜 5瓣
• 味达美清香米醋 2大勺
• 6月香8克轻盐特级原汁酱油 1大勺
• 红辣椒 2个
• 白糖 1小勺

凉拌莴笋的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

莴笋刨掉莴笋皮切椭圆片，蒜切末，红辣椒切圈

步骤 3

然后开始调凉拌汁，碗中放入6月鲜8克特级轻盐原汁酱油1大勺

步骤 4

味达美清香米醋2大勺

步骤 5

1小勺盐，1小勺白糖搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

热锅烧油，下蒜末和辣椒小火爆香

步骤 7

趁热倒入料汁中，凉拌汁搅拌均匀调制完成冷藏备用

步骤 8

将莴笋摆放在盘中成花形状

步骤 9

取出冷藏的凉拌汁浇入盘中

步骤 10

用西红柿皮做个小花朵放中间做花心点缀

步骤 11

一道碧绿的凉拌莴笋做好

步骤 12

清脆爽口，开胃下饭，营养价值高，热量还很低

凉拌莴笋的小贴士

莴笋的吃法很多种，是可以生吃的，不喜欢吃生的可以快速焯一下水 莴笋有促进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能，是春季养生的必吃蔬菜之一。

菜谱创建时间：2022-04-19 16:18:31