香辣脆爽萝卜干

作者： 阿左纳美食

隔离一个月 ，家里菜还剩点，就是辣条没有了，家里还剩一个白萝卜，刚好楼下小伙伴也有萝卜，两个萝卜做啥呢，做点萝卜干小零食吧，还能下饭

用料

• 萝卜 1根
• 辣椒油 1勺
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 辣椒粉 1勺
• 油 3克
• 生抽 半勺
• 蒜 2瓣
• 胡椒粉 1克

香辣脆爽萝卜干的做法步骤

步骤 1

萝卜洗干净切小条或者块都可以

步骤 2

有太阳可以太阳晒，我是第一天晒，第二天下雨了然后就空气炸锅炸的，差不多60度，10分钟10分钟这样看

步骤 3

差不多炸成这样干巴，基本上已经没有多少水分了，可以尝尝这时候还是很甜的，然后就拿去泡水，差不多泡个半天

步骤 4

泡好的萝卜干再拧干水分放碗里面，然后放点盐，放蒜，辣椒粉，然后放胡椒粉，然后放热水淋一下，有辣椒油也可以放一点点，然后可以放一点点生抽， 最重要的一点就是放糖啦，搅拌均匀，然后尝一下，辣的话就放糖，多放点糖也没事

步骤 5

等糖化了就可以吃了，腌两天味道更好

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步骤 6

步骤 6

完全是原图，没滤镜，超好吃，香辣脆爽，感觉跟小时候买的萝卜干小零食一样的味道

香辣脆爽萝卜干的小贴士

萝卜干好吃就是有点助消化，没忍住吃的多了放屁，哈哈哈哈所以要适量哦 如果太阳足的话，基本不费功夫，没有太阳烤箱啥的也可以

菜谱创建时间：2022-04-19 12:24:39