毛豆豆浆与搭配【不用提前泡豆子的豆浆】

作者： 哀家皮太厚

虽说现在很多机器都可以直接干豆打豆浆 但（敲黑板！）泡发过的豆子，胰蛋白酶抑剂水平降低，可以更好地促进蛋白质的吸收，且出浆率更高，口感更好 所以，有时候早晨想喝个豆浆又忘了泡豆子 噔噔噔～毛豆豆浆就来啦！

用料

• 毛豆 15克
• 水 250ml
• 可额外添加食材（供参考）👇：
• 山药
• 芋艿
• 胡萝卜
• 银耳
• 花生、腰果
• 紫薯
• 糖（根据自己口味选择性添加）

毛豆豆浆与搭配【不用提前泡豆子的豆浆】的做法步骤

步骤 1

闲来无事，剥个毛豆（剥出一把辛酸泪啊） 剥好后直接装保鲜袋放冰箱冷冻 不要沾到水，会冻在一起不好拿取

步骤 2

吃的时候轻轻掰一下就掉下来 我大致称了一下，一人份是15g左右的毛豆（不含这个盖子）

步骤 3

把毛豆洗干净扔进豆浆机（有其它配料也一起放进去），加约250ml的水，启动豆浆模式 破壁机或其它可打豆浆的机器均可

步骤 4

日常搭配早餐，嫩绿的颜色也挺养眼的

菜谱创建时间：2022-04-18 20:13:14