剩米饭华丽变身～白玉丸子汤

作者： 饭饭咯

剩米饭怎么吃？炒饭、汤饭？‘em～今天来点创意的：变身白玉丸子，潜入五彩蔬菜汤，快手又简单，理想的营养早餐。

用料

• 剩米饭 1碗
• 淀粉 2勺
• 鸡蛋 1个
• 冬菇 3朵
• 虾米 10克
• 西红柿 1大个
• 上海青 1颗
• 小葱 1根
• 盐 3克
• 酱油 半勺
• 花生油 10克
• 芝麻油 几滴

剩米饭华丽变身～白玉丸子汤的做法步骤

步骤 1

一大碗剩饭放搅拌机里打碎，加入2勺玉米淀粉，用手在案板上揉匀，手法如同揉面。（如果太干，手上可以沾点儿水。）然后搓成长条。

步骤 2

将粉条揉细，切成小粒。我切得太粗鲁啦🤣

步骤 3

起锅放油，煎一个荷包蛋，用锅铲铲碎，放入切成丝的冬菇、虾米炒香，倒入适量热水，煮开后放入西红柿、白玉丸子和青菜，煮三分钟左右，放盐、酱油、麻油、小葱调味儿。

步骤 4

十多分钟，香喷喷营养早餐做好了

菜谱创建时间：2022-04-18 09:21:41