零厨艺家常菜「可乐鸡翅」

作者： 陳氏家肴

👩‍🍳可乐鸡翅是一道小白都能搞定的美食，零厨艺、做法简单、且老少皆宜的家常菜，每次做这道菜小孩必定吮指不停，马起来！！！当妳不知道午饭/晚饭要吃什么的时候，就可以派上用场了哟🍗🍗

用料

• 鸡中翅 8个
• 可乐 1瓶
• 姜 3片
• 料酒 1.5勺
• 生抽 1勺
• 酱油 少许
• 八角 2个
• 芝麻 少许
• 葱 1根

零厨艺家常菜「可乐鸡翅」的做法步骤

步骤 1

准备以上食材，鸡中翅正背面各划两刀

步骤 2

将鸡翅放到水中加入料酒焯一下捞出备用。

步骤 3

锅中少放一点点油，然后将鸡翅放锅中，小火煎至表面金黄。

步骤 4

把姜片、八角放入锅中，煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中与鸡翅齐平，再加少许生抽、酱油（或少许老抽皆可）盐提味，大火烧开后转小火炖15分钟。

步骤 5

转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可。

步骤 6

装盘上桌，撒上香葱丁芝麻即可。

零厨艺家常菜「可乐鸡翅」的小贴士

👩‍🍳收汁时记得把好火候，不停翻动，可避免粘锅，同时确保每只鸡中翅都能均匀吸收到汤汁！

菜谱创建时间：2022-04-18 01:26:07