鸡胸肉剁或者用料理机打成泥，越细腻越好
打好的鸡胸肉加入淀粉、适量生抽，蚝油，腌制十分钟备用（淀粉可以适当加多一点，这种鸡肉会嫩一些，好吃些）
把胡萝卜粒，玉米粒，豌豆粒煮熟，不喜欢的可以不加，再搅拌进鸡肉泥里，尽量均匀一些。
搅拌好的鸡肉蔬菜泥用手团成一个个球，再压一下，就是一个鸡肉饼了，这里250克的鸡胸肉我压了6个饼出来，大概是女生手掌的一半大小。用煎锅的就放少量油两面煎黄大概十分钟，有空气炸锅的，垫上锡纸或硅油纸，鸡肉饼两面各刷一点油，180度15分钟，就大功告成啦！