凉拌芹菜花生

作者： 小神兽的御膳房

简单，营养的凉拌菜

用料

• 花生 200克
• 芹菜 3根
• 胡萝卜 1根
• 盐 适量
• 八角 两半
• 花椒 约15粒

凉拌芹菜花生的做法步骤

步骤 1

花生洗净，放入花椒大料，加水，少许盐，盖好保鲜膜，提前一晚泡着（放冰箱里泡） 第二天用前直接连水倒入锅中，煮3-5分钟花生就差不多熟了，捞出后那你在大碗中即可 注：煮花生的时间根据泡花生的时间长短决定，自己可以煮差不多的时候尝一下花生，不要煮太软！

步骤 2

接下来把切好的芹菜和胡萝卜丁开水炒一下，放一点食用油和一点盐，一分钟即可捞出，倒入大碗

步骤 3

准备八角和花椒

步骤 4

锅热后放食用油，加花椒大料，出香后关火，把花椒大料撇出，将油倒入放花生、芹菜和萝卜的碗里，再撒少许盐即可

步骤 5

搅拌后最好放置半小时后在食用，更入味哦！ 喜欢藤椒油的还可以加少许藤椒油，味道也很好！

菜谱创建时间：2022-04-17 20:16:05