不会失手的耗油生菜

作者： SMAP向日葵

博主一直不喜欢炒生菜，觉得生菜包肉吃已经封神了，炒熟不如生着吃。 但是博主老公最喜欢沙县鸭腿饭里面的配菜，就是炒生菜。 最近菜场生菜1元1斤，这么便宜又是老公最爱，当然要买一大把炒起来。✊✊

用料

• 生菜 2-3颗
• 蒜 2-3瓣
• 生抽 1勺
• 耗油 2勺
• 姜 2-3片
• 鸡精 1勺

不会失手的耗油生菜的做法步骤

步骤 1

生菜洗干净，拆了备用。喜欢切丝的也可以切丝。

步骤 2

热锅热油放姜蒜，喜欢吃辣放几颗干辣椒

步骤 3

生菜放进去，中火炒一下底下变软后翻个个。

步骤 4

加生抽，耗油(灵魂)，基本不需要加盐。口味重的可以稍微加点盐。翻炒至断生即可。

步骤 5

加鸡精。

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步骤 6

步骤 6

出锅装盘。 外面1份炒时蔬16元起步，自己做不到2块钱✌✌

不会失手的耗油生菜的小贴士

耗油是灵魂，必不可少。 火候我一直用中火。 时间大概3分钟就好，断生即可，再炒就软了失去生菜脆脆的口感。

菜谱创建时间：2022-04-17 19:41:26