三文鱼两块，先最好自然解冻，解冻后在鱼块撒少许盐（根据个人喜好），放入冰箱冷藏室腌制10分钟，取出备用。
腌制好的三文鱼从冰箱取出改刀。
锅内千万别放油，因三文鱼本身就有油脂，先煎三文鱼带鱼皮一面，在鱼另一面撒点黑胡椒，挤点柠檬汁。待带皮面金黄，将鱼翻面，再煎另一面，两面金黄，香煎三文鱼料理完成。
香煎三文鱼完美完成。宝宝最爱！