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综合了谷歌上最受欢迎的几个方子，做了一次之后觉得，这道意面还真是随意就好哈哈哈～
还有人直接把鸡蛋和意面混合起来直接煎🤣男票试了，我说这叫鸡蛋炒面…
用料:
350g pasta
50g unsalted butter
100g pancetta/bacon/可不放
2 garlic gloves
2 large eggs + 1 yolk
50g parmesan
50g pecorino cheese
sea salt
ground black pepper
Carbonara白汁意面的做法步骤
步骤 1
1⃣️烧水煮意面。
2⃣️意式腊肉切小块，把蒜拍扁。
3⃣️热锅融化黄油，煎腊肉和蒜。
4⃣️打鸡蛋，加点黑胡椒。芝士磨碎，大部分加进蛋液中，留一点最后装饰用。
5⃣️腊肉煎得金黄酥脆后(约5分钟)，把蒜扔掉，火候调小，把意面加进去，水分不用沥得太干净，搅拌均匀。
6⃣️离火，倒入蛋液，立即搅拌，让蛋液充分裹在意面上。如果太干，加入几勺煮意面的水，让酱汁看起来是湿润的。
7⃣️装盘，撒上剩下的芝士，研磨一点黑胡椒，完成～
菜谱创建时间：2022-04-16 22:33:32