上班带饭菜-香菇炖鸡腿

作者： 美食家大雄本人

超级下饭，香菇配鸡肉太入味了。一碗神秘酱汁+简单调料，十几分钟就能做好。简单又好吃。带饭加个肉，营养健康吃起来

用料

• #食材
• 大鸡腿 2个
• 香菇 4朵
• 小葱 1根
• 姜 1小块
• 蒜 4瓣
• 大料
• 干辣椒段
• 花椒
• #调味料
• 味精 1/5瓷勺
• 盐 1/3瓷勺
• 白糖 1瓷勺
• 生抽 2瓷勺
• 老抽 2瓷勺
• 蚝油 1瓷勺

上班带饭菜-香菇炖鸡腿的做法步骤

步骤 1

食材如图所示

步骤 2

鸡腿切成小块

步骤 3

香菇切成小块，姜蒜切片，小葱切小段

步骤 4

调一个神秘酱汁：5瓷勺水➕1/3瓷勺盐➕1/5瓷勺味精➕1瓷勺白糖➕1瓷勺蚝油➕2瓷勺生抽➕2瓷勺老抽，搅拌均匀

步骤 5

锅中放入2瓷勺底油，油热后放入大料2个，辣椒段5个，花椒10粒左右，再放入葱姜蒜

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步骤 6

步骤 6

最后放入鸡块

步骤 7

中火翻炒至鸡块表面出现焦黄色脆壳

步骤 8

炒好的鸡肉中放入香菇块

步骤 9

再放入调好的神秘酱汁

步骤 10

再加入一小碗清水，开锅后，盖上锅盖小火炖10分钟

步骤 11

炖好的鸡块，转大火收汁，出锅

步骤 12

香喷喷的香菇炖鸡腿，就做好啦

菜谱创建时间：2022-04-16 21:07:24