下饭好菜|蒜苔碎酱鸡蛋

作者： 哆啦A檬的魔法袋

没想到这么好吃 哈哈哈

用料

• 鸡蛋 2个
• 蒜苔 1把
• 豆瓣酱 1勺
• 食用油 适量

下饭好菜|蒜苔碎酱鸡蛋的做法步骤

步骤 1

需要的食材

步骤 2

蒜苔洗净，切成均匀的小段，越均匀越好

步骤 3

鸡蛋打入碗中，打散备用

步骤 4

碗中加入豆瓣酱，加入少许水溶解搅拌均匀

步骤 5

锅中倒油，加入蒜苔碎小火炒至嫩绿色

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步骤 6

步骤 6

倒入鸡蛋液，不要着急搅拌，稍微定型后再搅拌，会更完整

步骤 7

定型后，搅拌成块，倒入酱汁，翻炒均匀出锅

步骤 8

卷饼吃，拌米饭，拌面都可以， 当然直接作为一个菜也没问题

下饭好菜|蒜苔碎酱鸡蛋的小贴士

调酱汁如果太咸可以适当加些糖中和一下 酱的多少也要根据自己的食材多少决定 卷饼，拌面 都可以比平时吃的口味略咸一点 拌饭 拌面汤汁多一点更好吃 其他根据个人口味调节

菜谱创建时间：2022-04-16 16:21:04