西红柿疙瘩汤？No, 是西红柿山药汤专治没胃口

作者： Nora生活空间

前两周女儿和我相继都得了肠胃感冒，吃什么都没胃口，而且只能吃点清淡的东西。于是我就想到了西红柿疙瘩汤。做了两回，我和女儿都很喜欢。女儿还特别提到加了香菜更提味。 今天这款汤算是疙瘩汤的一个小变动。好像没有什么人做过。味道和疙瘩汤相似，而且更清爽，更营养，无论是当作早餐主食还是正餐后的汤羹都非常适合且美味。另外，据说山药还有助脾胃，能帮助孩子长个，所以特别记录下来与大家分享一下！

用料

• 西红柿 2个
• 山药 半根/150克左右
• 小青江菜苗 1棵
• 葱 1根
• 盐 适量
• 胡椒粉 少许

西红柿疙瘩汤？No, 是西红柿山药汤专治没胃口的做法步骤

步骤 1

1. 准备好原材料

步骤 2

2. 西红柿顶部切十字花刀，用开水泡一分钟左右很方便去皮

步骤 3

3. 去皮后的西红柿切成小块

步骤 4

4. 山药去皮后切小丁；鸡蛋加点盐打散；青菜稍切碎；葱切葱花

步骤 5

5. 锅中加油开火

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步骤 6

步骤 6

6. 倒入西红柿翻炒出汁

步骤 7

7. 倒入清水煮开

步骤 8

8. 加入山药继续煮至山药完全熟透，可以稍多煮一会儿

步骤 9

9. 加入青菜

步骤 10

10. 倒入蛋液迅速搅散，加盐，胡椒粉调味关火，可根据个人口味加少许鸡精，香油，香菜等。

步骤 11

11. 撒上葱花即可出锅

步骤 12

来一张照片

步骤 13

尝一尝，真的是非常落胃！

菜谱创建时间：2022-04-16 09:51:04