卤猪脚五花肉

作者： 又又-下厨房

没时间看火，用烤箱120℃，100分钟。 记得预热烤箱15分钟。 口感满意。 味道还是淡了点，下次放3g盐。冰糖可以少点。大葱可以换成洋葱。少了点酱香，加点诸侯。

用料

• 主料：
• 猪脚 350g
• 五花肉 250克 切成三段
• 卤料：
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 香叶 1片
• 花椒 30粒
• 干辣椒 7个
• 姜 3大片
• 大葱 半根
• 蒜 一头 中间切开
• 冰糖 22克
• 酱油 8.5tbsp
• 米酒 适量
• 水 1100克

卤猪脚五花肉的做法步骤

步骤 1

焯水，洗去浮沫。

步骤 2

控干水分，将卤料悉数加入锅中，烧开后放入预热好的烤箱。120℃，100分钟。

步骤 3

淡了，沾着基围虾的蘸料吃，还行。

菜谱创建时间：2022-04-15 21:28:05