奥特曼馒头，模具版

作者： 左耳没耳钉

有哪个宝宝会拒绝可以打怪兽的奥特曼呢？ 今天分享一个模具版奥特曼

用料

• 中筋面粉 150克
• 清水 75克
• 砂糖 5克
• 酵母 0.8克
• 玉米油 6克
• 颜色
• 红色 红曲粉
• 黄色 南瓜粉
• 蓝色 蝶豆花粉

奥特曼馒头，模具版的做法步骤

步骤 1

之前也分享了馒头面粉的揉法，所以这里不多说了，把面粉揉成光滑的面团，排气后，擀成约1.5Cm厚的面皮

步骤 2

用模具。可以在某宝上选择奥特曼馒头模具，就可以选择自己喜欢的款式。

步骤 3

印出来的样子，非常酷

步骤 4

分出10G面团，加入红曲粉，揉成红色，这个就是奥特曼的裤子和头部

步骤 5

面皮上涂上清水就可以粘上配饰

步骤 6

然后分出10G加入南瓜粉，揉成黄色，用模具按压出眼睛。蓝色的可以用可以不用。就看自己的喜好。

步骤 7

奥特曼的馒头就做好了，是不是超级简单。然后就是发酵1.5倍大，25度以下我建议是38度，30分钟（参考），下面放一碗50度以上的水帮助发酵和增加湿度

步骤 8

发酵好后，冷水上锅，水开后蒸12分钟，再焖3分钟，就可以揭开锅盖啦。胖乎乎的奥特曼就做好了，是不是超级简单？赶紧做起来！

菜谱创建时间：2022-04-15 18:05:33