热锅，不放油
锅热后放入五花肉。别问我切多厚，你在烤肉馆喜欢吃多厚，你就切多厚。
很快五花肉就开始滋滋冒油了。 千万别着急翻面儿，让他们冒一会儿。
直到薄一些的肉片，中间开始鼓起来的时候，翻面。 第一面已经烤得略微有点焦了。这个时候我口水都快出来了。
这时候再翻面发现，不太行！😱于是又翻过来，烤到一定要发焦。
撒料！烧烤蘸料也行，家里没有烧烤蘸料的，用孜然也行。 只放孜然的话还得放点盐。
给你们看看我的蘸料里都有啥。 以后去吃烤肉的时候，带几包干料回来，都长点心啊😏
因为我的蘸料是不辣的，所以画面看起来不够丰富，我就加了点辣白菜一起吃。 好了，别看了，没了，动手开吃吧。